Pengiriman gratis ke seluruh Indonesia

 

Class: Basics of Coffee Roasting with Arief Said

Gordi

Mensangrai kopi atau coffee roasting adalah sebuah seni tersendiri. Tidak bisa dipungkiri ada kombinasi dari sains dan kreatifitas untuk mengeluarkan potensi sebuah green beans. Kelas ini ditujukan baik untuk Anda yang punya aspirasi untuk menjadi roaster (rumahan atau profesional) maupun hanya sekadar ingin tahu cara kerja dibalik mensangrai kopi dan imbasnya kepada karakter rasa kopi yang biasa Anda minum.

Kelas ini akan dipandu langsung oleh founder Gordi.id Arief Said yang pernah menjadi roaster untuk kafe/perusahaan kopi spesialti ternama St Ali di Melbourne, Australia dan juga salah satu pendiri Morph Coffee. Kelas terbatas hanya untuk 4 orang agar semua mendapatkan kesempatan 1 on1 langsung dengan Arief.

Apa yang Anda akan Anda dapatkan di kelas ini?
  1. Materi workshop meliputi: pemahaman mendasar tentang proses roasting, faktor penentu utama dalam kontrol pemanasan, siklus roasting, proses
  2. logging & cara mengontrol aspek sensorik dasar kopi dengan memanggang light roast atau dark roast
  3. Sertifikat partisipasi
  4. Green beans 1kg untuk dibawa pulang setelah workshop berakhir

Lokasi: Gordi HQ
Tanggal: Sabtu & Minggu, 2 & 3 Maret 2019
Waktu: 10:00 - 14:00