The Golden Ratio: Seberapa Penting Rasio Air dan Kopi Dalam Menyeduh?
The Golden Ratio: Seberapa Penting Rasio Air dan Kopi Dalam Menyeduh?

Berapa banyak kopi yang saya butuhkan untuk menghasilkan XX cangkir kopi? Saat mulai menyeduh sendiri, pertanyaan biasanya akan mulai muncul, apalagi jika Anda sedang sering mengulik dan bereksperimen menyeduh kopi, sambil belajar beragam metode seduh, demi menemukan resep menyeduh yang cocok untuk lidah Anda. Secara singkat, the golden ratio adalah perbandingan/rasio yang pas antara kopi dan air agar menghasilkan hasil...

by Ridwan Gustomo
Gordi Review: Breville Smart Grinder Pro

Gordi Review: Breville Smart Grinder Pro

Gordi Review kali ini akan membahas sebuah grinder atau mesin penggiling biji kopi yang memiliki peran cukup penting dalam menyeduh kopi. Tidak hanya itu, alat ini juga dapat dikatakan cukup fundamental ketika kita memutuskan untuk menyeduh kopi...
by Finia Putra
Gordi Jalan-Jalan Eps 4: Jakarta Coffee Week 2018

Gordi Jalan-Jalan Eps 4: Jakarta Coffee Week 2018

Perhelatan kopi terbesar telah usai dan tidak kelewatan Gordi pun berpartisipasi dengan berbeagai keseruan. Lihat betapa serunya di liputan jalan-jalan kami di expo yang dilaksanakan di PIK Avenue beberapa pekan yang lalu.
by Dimas Maulana
Mengulas Ulang Teknik Seduh French Press

Mengulas Ulang Teknik Seduh French Press

Siapa yang tidak pernah menggunakan french press, alat seduh ini digemari oleh banyak peminum kopi karena mudah digunakan, harganya terjangkau dan selalu menghasilkan persepsi body yang tebal. Namun bagaimana caranya supaya french press menghasilkan kopi yang terasa clean,...
by Dimas Maulana

Kilas balik Jakarta Coffee Week 2018, Surganya Para Pecinta Kopi Nusantara dan Dunia

Kilas balik Jakarta Coffee Week 2018, Surganya Para Pecinta Kopi Nusantara...

Tak terasa, satu pekan sudah terlewati sejak perhelatan terbesar para pecinta kopi di Indonesia, Jakarta Coffee Week 2018 atau Jacoweek, usai digelar. Bagi kami, acara tahunan ini selalu membawa cerita unik dan seru yang selalu...

by Finia Putra
Menyeduh Kopi Papua New Guinea dan Sunda Gulali dengan Clever Dripper dan V60

Menyeduh Kopi Papua New Guinea dan Sunda Gulali dengan Clever Dripper...

Selalu ada yang berbeda pada setiap pengiriman paket berlangganan kopi di Gordi. Pada pengiriman paket Orange dan Blue yang lalu, 2 pasangan kopi yang dipilih oleh tim kurator kami adalah kopi dari Papua New Guinea dan Jawa...
by Finia Putra
6 Keuntungan Dengan Berlangganan Kopi

6 Keuntungan Dengan Berlangganan Kopi

Baru beli kopi baru, jadi pengen langsung menyeduh di rumah. Alat seduh sudah siap, kopi sudah digiling, timbangan sudah pas, hmm…tapi, bagaimana cara menyeduhnya supaya bisa mendapatkan tasting notes yang sesuai? Pernah mengalami kejadian seperti ini? Yuk baca lebih...
by Finia Putra

Gordi Jalan-Jalan Eps 3: Mendem Irenk

Gordi Jalan-Jalan Eps 3: Mendem Irenk

Demi idealisme Anto dan tim Mendem Irenk untuk mengajak para pelanggan belajar tentang kopi ia rela tidak selalu menjual kopi hasil sangrainya sendiri yang dikenal dengan nama "Irenk Beans". Simak obrolan seru kami selengkapnya dengan pria yang awalnya...
by Dimas Maulana
Perpaduan Seduhan Kopi Istimewa dari Timur Indonesia dengan Afrika Tengah

Perpaduan Seduhan Kopi Istimewa dari Timur Indonesia dengan Afrika Tengah

Paket pengiriman kami kali ini, adalah salah satu dari sekian cerita yang layak untuk diangkat. Dan semoga saja, melalui medium ini kami dapat mengirimkan pesan lebih dari sekedar cita rasa yang Anda sesap. Kopi Indonesia pilihan tim...
by Finia Putra
2 Tips Untuk Menyiasati Biji Kopi Yang Sudah Digiling

2 Tips Untuk Menyiasati Biji Kopi Yang Sudah Digiling

Pada beberapa kesempatan, mungkin Anda pernah meminta tolong teman, kerabat, atau anggota keluarga yang sedang bepergian untuk membelikan oleh-oleh biji kopi. Apalagi, kalau biji kopi tersebut jarang bisa ditemui di daerah tempat Anda tinggal. Rasanya tak sabar...
by Dimas Maulana

3 Hal Simpel Untuk Seduhan Kopi Yang Lebih Nikmat

3 Hal Simpel Untuk Seduhan Kopi Yang Lebih Nikmat

Setelah mendapatkan biji kopi yang berkualitas dari penyangrai yang handal dan menggunakan air seduh yang benar hal terpenting selanjutnya adalah memastikan ekstraksi yang ideal ketika menyeduh.
by Dimas Maulana
Mengulik Lebih Jauh Tentang Level Sangrai Pada Kopi

Mengulik Lebih Jauh Tentang Level Sangrai Pada Kopi

Jika sebelumnya kami sudah pernah membahas soal perbedaan level sangrai/roast level saat Anda membeli kopi, kali ini kami akan ulas sedikit apa yang terjadi saat biji kopi disangrai dengan 'gaya' berbeda dan bagaimana hal tersebut mempengaruhi kopi yang...
by Finia Putra
Mencicipi 2 Kopi Elegan Yang Berasal Dari 100% Varietas Bourbon dan Varietas Ateng

Mencicipi 2 Kopi Elegan Yang Berasal Dari 100% Varietas Bourbon dan...

Ini dia persembahan spesial 2 kopi pilihan terbaik versi tim kurator Gordi pada pengiriman paket berlangganan kopi yang sudah dikirimkan minggu lalu. Untuk kopi Indonesia, pilihannya jatuh pada kopi dengan varietas Ateng dan untuk kopi...

by Finia Putra