Gordi Blog
Heirloom, Varietas Unik dari Ethiopia
Ethiopia, menjadi salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia yang memiliki varietas kopi yang begitu banyak. Salah satu varietas yang kerap ditemukan adalah Heirloom. Tahukah Anda bagaimana varietas Heirloom...
Heirloom, Varietas Unik dari Ethiopia
Ethiopia, menjadi salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia yang memiliki varietas kopi yang begitu banyak. Salah satu varietas yang kerap ditemukan adalah Heirloom. Tahukah Anda bagaimana varietas Heirloom...
Menilik Popularitas Carbonic Maceration
Berbagai eksperimen untuk menciptakan cita rasa biji kopi salah satunya adalah dengan melakukan inovasi pada proses pascapanen. Salah satu proses yang jarang sekali ditemukan, adalah biji kopi yang merupakan hasil...
Menilik Popularitas Carbonic Maceration
Berbagai eksperimen untuk menciptakan cita rasa biji kopi salah satunya adalah dengan melakukan inovasi pada proses pascapanen. Salah satu proses yang jarang sekali ditemukan, adalah biji kopi yang merupakan hasil...
Mendapati Partikel Seragam dengan Kruve Sifter!
Kruve Inc. merupakan salah satu perusahaan asal Kanada yang membuat produk penyaring bubuk kopi ditahun 2017. Tujuannya, untuk menghasilkan hasil gilingan yang sempurna dan mendapatkan cita rasa kopi yang optimal....
Mendapati Partikel Seragam dengan Kruve Sifter!
Kruve Inc. merupakan salah satu perusahaan asal Kanada yang membuat produk penyaring bubuk kopi ditahun 2017. Tujuannya, untuk menghasilkan hasil gilingan yang sempurna dan mendapatkan cita rasa kopi yang optimal....
Secangkir Kopi Kawa Daun Meninggalkan Kisah
Pernahkah Anda mendengar sajian kopi, namun bukan berasal dari kopi? Ya, sekilas terdengar aneh, namun ini dirasakan oleh masyarakat Minangkabau. Kopi tersebut dikenal sebagai kopi daun atau kawa daun.
Secangkir Kopi Kawa Daun Meninggalkan Kisah
Pernahkah Anda mendengar sajian kopi, namun bukan berasal dari kopi? Ya, sekilas terdengar aneh, namun ini dirasakan oleh masyarakat Minangkabau. Kopi tersebut dikenal sebagai kopi daun atau kawa daun.
Seberapa Penting Melodrip Pada Seduhan Kopi?
Pernahkah Anda merasakan kopi yang cita rasanya di luar ekspektasi? Pada umumnya, masalah tersebut muncul karena under atau over extraction. Proses ekstraksi yang terjadi ketika menyeduh kopi, begitu erat kaitannya dengan agitasi....
Seberapa Penting Melodrip Pada Seduhan Kopi?
Pernahkah Anda merasakan kopi yang cita rasanya di luar ekspektasi? Pada umumnya, masalah tersebut muncul karena under atau over extraction. Proses ekstraksi yang terjadi ketika menyeduh kopi, begitu erat kaitannya dengan agitasi....
Mengenal Rasa Melalui Flavor Perception with Sm...
“Menjelaskan rasa bisa dibilang subyektif, karena hal tersebut tergantung dengan memori masing-masing dan pengalaman rasa yang pernah dicoba. Persepsi saya dengan teman-teman, bahannya sama tapi bisa saja yang dirasakan berbeda…,”...
Mengenal Rasa Melalui Flavor Perception with Sm...
“Menjelaskan rasa bisa dibilang subyektif, karena hal tersebut tergantung dengan memori masing-masing dan pengalaman rasa yang pernah dicoba. Persepsi saya dengan teman-teman, bahannya sama tapi bisa saja yang dirasakan berbeda…,”...