Perbedaan Single Origin dan House Blend Yang Perlu Kamu Ketahui
Ketika pergi ke kedai kopi, tentu saja tidak hanya ke kedai kopi terdekat, hal yang seringkali ditemui pada umumnya adalah tulisan single origin dan house blend pada menu yang disuguhkan. Tentu Anda pernah mendengar istilah tersebut bukan? Dua istilah tersebut masih menjadi sebuah pertanyaan bagi beberapa orang yang baru mulai menikmati kopi. Image source: Ali Yahya (Unsplash) “Apa itu...
Keunikan Ragam Varietas Kopi (Bagian 2)
Natural vs Washed: Keunikan Rasa Kopi Semilir Belimbing dan Burundi Kayanza...
Apa perbedaan kopi yang diproses secara alami (natural) dengan kopi yang diproses secara basah (washed). Kopi Indonesia pilihan tim kurator kali ini adalah Semilir Belimbing yang disangrai oleh Motherpigeons dan Burundi Kayanza Buziraguhindwa sebagai pilihan kopi...
Keunikan Ragam Varietas Kopi (Bagian 1)
Tahukah Anda, apa varietas kopi yang Anda sedang minum? Karena varietas kopi itu jenisnya banyak, mari kita menjelajahi beberapa jenis yang lebih umum atau sering Anda dengar. Kali ini kami akan membahas soal Bourbon, Caturra,...
Keistimewaan kopi Kenya Kamacharia Peaberry dan Java Bersemi
Ada yang percaya, kopi peaberry (tidak normal) memberikan karakter rasa yang lebih manis dibandingkan biji kopi flat berry (normal). Bahkan, jika biji kopi ini dihasilkan dari perkebunan yang sama...
4 Alasan Untuk Menyeduh Kopi Drip Pack
Sejak pengiriman kopi berlangganan beberapa waktu yang lalu, kami mulai sering menerima komentar dan pertanyaan seperti: "Kenapa harus drip pack?" atau "Apa bedanya drip pack sama kopi sachet?" atau bahkan "Kalau mau nyeduh kopi beneran...
Proses Pasca Panen Dalam Kopi
Menjelajah Rasa Antara Kopi Dengan Proses White Honey Dan Golden Honey
Cerita Perjalanan Kopi Saat Berkunjung ke Dutch Colony, Singapura
Resep Seduh Finca Santa Teresa Batista - Black Package bulan Mei...
Ada yang istimewa di Black Package bulan Mei 2018. Bukan saja istimewa kopinya, varietalnya, namun juga cerita dibalik penyangrainya. Begitu istimewanya, hingga Dutch Colony Co., sang rumah sangrai, menghadirkan kopi ini khusus pada perayaan hari jadi mereka yang ke-5. Kenalkan,...
Ethiopia Konga & Ciwidey Collective; Kopi Spesial Pilihan Gordians
Kopi Pilihan Minggu Ini: Ethiopia Oromia & Sulawesi Pendokesan
Belajar Proses Pengolahan Kopi di Desa Pantan Musara, Aceh